Na Cozinha-Show, al\u00e9m das tradicionais oficinas gastron\u00f4micas, o festival sediar\u00e1 pela primeira vez a etapa potiguar do Pr\u00eamio D\u00f3lm\u00e3 de Gastronomia para chefs profissionais.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n <\/p>\n
O caminho da ro\u00e7a pede passagem na Arena das Dunas a partir desta quinta-feira (23) at\u00e9 domingo (26, com a realiza\u00e7\u00e3o do I S\u00e3o Jo\u00e3o de Natal. O projeto, contemplado pelo Programa Djalma Maranh\u00e3o de incentivos culturais, celebra a parceria p\u00fablico-privada entre o Circuito dos Festivais Culturais e Gastron\u00f4micos do RN, Natal Cultural e a prefeitura de Natal e conta com patroc\u00ednios da Arena das Dunas, Unimed Federa\u00e7\u00e3o e Espacial Autope\u00e7as. Integram a programa\u00e7\u00e3o um Pavilh\u00e3o de quadrilhas juninas, Cozinha-show, galeria de restaurantes e quiosques, coreto, parque tem\u00e1tico e shows de artistas potiguares integram a programa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O Festival de Quadrilhas contar\u00e1 com uma estrutura de pavilh\u00e3o de 40×25 m. O espa\u00e7o ter\u00e1 arquibancadas para o p\u00fablico acompanhar as apresenta\u00e7\u00f5es das agremia\u00e7\u00f5es participantes. A entrada tamb\u00e9m \u00e9 gratuita. As apresenta\u00e7\u00f5es das quadrilhas ser\u00e3o di\u00e1rias, a partir das 18h, e haver\u00e1 premia\u00e7\u00e3o para as categorias Estilizada, C\u00f4mica e Tradicional. Quadrilhas contempladas com chamada p\u00fablica prefeitura e quadrilhas convidadas participam do concurso.<\/p>\n
<\/p>\n
EXPERI\u00caNCIAS GASTRON\u00d4MICAS<\/p>\n
No pavilh\u00e3o de restaurantes e quiosques ser\u00e3o representados por uma mistura de culturas culin\u00e1rias brasileiras, com \u00eanfase no Nordeste. Estar\u00e3o l\u00e1 o \u00a0Restaurante da Tot\u00f3ia, Restaurante Veleiros do Chef Caic\u00f3, Bar do Xex\u00e9u, Bar 294, Restaurante e emp\u00f3rio Cordeiro Chique, Bardallos Comida & Arte, Dom Miguel, Pa\u00e7oca do Pil\u00e3o, Caf\u00e9 e restaurante da Dalila, A Cozinharia, Chiberium e embutidos artesanais, Gleice Costa Atelier de bolos e doces, Dona Bela do Escondidinho e Caldo de Cana, Josilene comidas e bebidas t\u00edpicas do Nordeste, Cacha\u00e7aria e restaurante Ombak, Del\u00edcias da Macaxeira.<\/p>\n
Outros restaurantes de cozinha variada tamb\u00e9m ter\u00e3o espa\u00e7o no festival, como o Camar\u00e3o Gourmet, Chef \u00cdtala Selda Ateli\u00ea, Fritz Rest\u00f4, Mediterr\u00e2neo Buffet, Papilon, Real Clube do Bacalhau, Dom Salada, Bacalhau Gourmet, Oficina dos P\u00e3es, gelateria Sonho Gelado, Churrasketto, S\u00f3 Coxinhas, Caldinho Gourmet, Hot Dog do Chef, Saladeria Seis Esta\u00e7\u00f5es, Frango no Balde, Mister Crepe, Crepioca do Deck, Ed doc Acaraj\u00e9, Barraca da Carioca, Los Paleteros, Guapaleta Mexicana, Sandunas, Suco de Laranja org\u00e2nico, Massas Finyssimas, Salute Caipifrutas e Destilados, Janny Quiosque, Delicatessen Petit e Vinhos da Portulogia, com r\u00f3tulos da Vila Real e Vidigal. O local tamb\u00e9m ter\u00e1 carrinhos de milho cozido, carrinho de dindin da \u2018Quim dindin\u2019 e o foodcart da churros da Churriot.<\/p>\n
As experi\u00eancias com sabores regionais v\u00e3o al\u00e9m das receitas tradicionais. O restaurante dos chefs Cacau Wanderley e Gabriel Camilo, A Cozinharia, vai servir uma releitura contempor\u00e2nea de sabores t\u00edpicos juninos brasileiros, como os Palitinhos em creme de queijo de manteiga e polenta frita com lingui\u00e7a; Risoto de carne de sol e queijo de coalho e o Pastel de cartola.<\/p>\n
Pela primeira vez nos festivais, a Chiberium e embutidos artesanais, do Chef Rodrigo Chib\u00e9rio, vai apresentar novidades para o segmento de lingui\u00e7as artesanais. Destaque para a \u201cLingui\u00e7a Potiguar\u201d, um mix de carne de sol e uma sele\u00e7\u00e3o de carnes su\u00ednas, tudo isso com cebola roxa, queijo e coalho e coentro fresco. Acompanha o Xer\u00e9m de milho finalizado na manteiga, cebola roxa caramelizada na rapadura.<\/p>\n
A cozinheira Ozenir Cabral, a famosa Tot\u00f3ia, ganhou fama mundo \u00e0 fora com sua galinha caipira. H\u00e1 30 anos no Alecrim, a chef autodidata serve receitas imbat\u00edveis da culin\u00e1ria potiguar, do litoral ao sert\u00e3o. Ela estar\u00e1 no Festival com algumas vers\u00f5es de seus famosos pratos como risoto de cordeiro, o caldinho de lagosta e a carne de sol potiguar.<\/p>\n
F\u00e3s do cordeiro poder\u00e3o conferir o menu especial do emp\u00f3rio Cordeiro Chique: Sarapatel (picado) de cordeiro; Cordeiro com seis horas de fogo de ch\u00e3o; Espetinhos bovino angus, de cordeiro, lingui\u00e7a de costela angus no espeto e muito mais.<\/p>\n
Em tempo de competi\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas como o Masterchef, fazer omelete \u00e9 uma arte cl\u00e1ssica e dif\u00edcil. Diretamente do Centro Hist\u00f3rico, o Bardallos Comida & Arte, de Lula Belmont, vai suas releituras com omeletes de carne de sol, frango e queijo.<\/p>\n
O alem\u00e3o Fritz Bistr\u00f4 revisita a culin\u00e1ria europeia com a famosa Currywurst (salsicha alem\u00e3 ao molho especial de curry); Schaschlik (espetos de carne su\u00edna ao molho suave de curry); Lombo su\u00edno grelhado, desfiado com chucrute e Gulasch (carne bovina ao molho de p\u00e1prika). O Dom Miguel levar\u00e1 suas famosas caipis de frutas tropicais, em copos de acr\u00edlico e os espetos de alcatra grill e frango, al\u00e9m da famosa batata com abacaxi e farofinha.<\/p>\n
<\/p>\n
OFICINAS DE FILH\u00d3S, PAMONHA, CARNE DE SOL E ETAPA POTIGUAR DO PR\u00caMIO D\u00d3LM\u00c3<\/p>\n
A Cozinha Show, um espa\u00e7o que j\u00e1 ganhou fama nos festivais gastron\u00f4micos mais importantes do Estado, tamb\u00e9m vai marcar presen\u00e7a com oficinas di\u00e1rias para o p\u00fablico e concurso gastron\u00f4mico. Um dos destaques do espa\u00e7os ser\u00e1 a realiza\u00e7\u00e3o da etapa potiguar do Pr\u00eamio D\u00f3lm\u00e3, que contempla chefs de todo o Brasil. As competi\u00e7\u00f5es acontecem na Cozinha Show, das 18h \u00e0s 21h.<\/p>\n
J\u00e1 as oficinas com chefs convidados acontecer\u00e3o ap\u00f3s as 21h. Est\u00e3o confirmadas Gabriela Sales com participa\u00e7\u00e3o da produtora cultural Daniele Brito (Carne de Sol e pamonha salgada. Sobremesa: Canjica); Oficina do doce t\u00edpico do Serid\u00f3, o Filh\u00f3s, com Dona Dalva; Oficina de lingui\u00e7a artesanal com Marcelo Chib\u00e9rio. Tamb\u00e9m est\u00e3o confirmadas as oficinas das chefs Raia Barreto, Gl\u00e1ucia Veras e Chef Tot\u00f3ia.<\/p>\n
M\u00daSICA NO CORETO E PARQUE TEM\u00c1TICO<\/p>\n
As atra\u00e7\u00f5es no coreto ser\u00e3o di\u00e1rias, come\u00e7ando sempre \u00e0s 18h. Na 5\u00aa feira (23.06) a abertura ser\u00e1 com trio de forr\u00f3 p\u00e9 de serra, seguido de Raimundo Flor, banda Forr\u00f3 Legal e grupo Forr\u00f3 Meir\u00e3o (antigo Meirinhos do Forr\u00f3).<\/p>\n
Na 6\u00aa feira (24.06) um novo trio p\u00e9 de serra ser\u00e1 convidado; na sequ\u00eancia tem show da banda Forr\u00f3 Bando das Brenhas, formado por \u00c2ngela Castro e m\u00fasicos convidados. Haver\u00e1 um intervalo para apresenta\u00e7\u00e3o de quadrilha convidada, depois show do Catita no Roj\u00e3o e Forr\u00f3 de Jaina Elne.<\/p>\n
O s\u00e1bado (25.06) contar\u00e1 com apresenta\u00e7\u00e3o de trio convidado, depois show de Pyter S\u00e1 e Forr\u00f3 Tradicional, show de quadrilha convidada e apresenta\u00e7\u00e3o da banda As Nordestinas.<\/p>\n
O domingo (26.06) ter\u00e1 no coreto apresenta\u00e7\u00e3o do grupo Forr\u00f3 na Manha, show de quadrilha convidada e Yrahn Barreto e banda. No domingo, o grupo Tropa Trupe vai interagir com as crian\u00e7as durante a oficina gastron\u00f4mica promovida por estudantes do curso de gastronomia da Maur\u00edcio de Nassau.<\/p>\n
Um parque tem\u00e1tico vai estar montado na \u00e1rea do Festival Gastron\u00f4mico Junino. O espa\u00e7o l\u00fadico para crian\u00e7as e adultos ter\u00e1 brinquedos tradicionais, como jogos de argolas, pescaria, tiro ao alvo entre outros. Haver\u00e1 carrossel e um barco vinking para crian\u00e7as e adolescentes.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Atra\u00e7\u00f5es do coreto \u2013 Entrada franca<\/u><\/strong><\/p>\nQuinta-feira, 23<\/p>\n
18h \u2013 Trio p\u00e9 de serra<\/p>\n
19h \u2013 Raimundo Flor e Forr\u00f3 Legal<\/p>\n
21h\u00a0 \u2013 quadrilha<\/p>\n
21h 30 – Forr\u00f3 Meir\u00e3o (Ex-Meirinhos do Forr\u00f3)<\/p>\n
<\/p>\n
Sexta-feira, dia 24<\/p>\n
18h \u2013 Trio p\u00e9 de serra convidado<\/p>\n
19h – Forr\u00f3 Bando das Brenhas<\/p>\n
20h30 \u2013 Forr\u00f3 de Jaina Elne<\/p>\n
22h 0 \u2013 Catita no Roj\u00e3o<\/p>\n
<\/p>\n
S\u00e1bado, dia 25<\/p>\n
18h \u2013 Trio p\u00e9 de serra<\/p>\n
19h- Pyter S\u00e1 e Forr\u00f3 Tradicional<\/p>\n
21h \u2013 quadrilha<\/p>\n
21h30\u2013 As Nordestinas<\/p>\n
<\/p>\n
Domingo, dia 26<\/p>\n
17h \u2013 Oficina infantil com participa\u00e7\u00e3o do Tropa Trupe<\/p>\n
18h \u2013 Trio de forr\u00f3<\/p>\n
19h \u2013 Forr\u00f3 NaManha<\/p>\n
20h 30 – Quadrilha<\/p>\n
21h – Yrahn Barreto<\/p>\n
<\/p>\n
Atra\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas \u2013 Restaurantes | quiosques | opera\u00e7\u00f5es m\u00f3veis<\/u><\/strong><\/p>\nRestaurante da Tot\u00f3ia<\/p>\n
Veleiros do Chef Caic\u00f3<\/p>\n
Bar do Xex\u00e9u<\/p>\n
Bar 294<\/p>\n
Restaurante e emp\u00f3rio Cordeiro Chique<\/p>\n
Bardallos Comida & Arte<\/p>\n
Dom Miguel<\/p>\n
Pa\u00e7oca do Pil\u00e3o<\/p>\n
Caf\u00e9 e restaurante da Dalila<\/p>\n
A Cozinharia<\/p>\n
Chiberium Embutidos artesanais<\/p>\n
Camar\u00e3o Gourmet<\/p>\n
Chef \u00cdtala Selda Ateli\u00ea<\/p>\n
Fritz Bistr\u00f4<\/p>\n
Mediterr\u00e2neo Buffet<\/p>\n
Papilon Creperia<\/p>\n
Real Clube do Bacalhau<\/p>\n
Vinhos da Portulogia, com r\u00f3tulos da Vila Real e Vidigal<\/p>\n
Dom Salada<\/p>\n
Bacalhau Gourmet<\/p>\n
Cacha\u00e7aria e restaurante Ombak<\/p>\n
Gleice Costa Atelier de bolos e doces<\/p>\n
Dona Bela do Escondidinho e Caldo de Cana<\/p>\n
Josilene comidas e bebidas t\u00edpicas do Nordeste<\/p>\n
Del\u00edcias da Macaxeira<\/p>\n
Oficina dos P\u00e3es<\/p>\n
Gelateria Sonho Gelado<\/p>\n
Churrasketto<\/p>\n
S\u00f3 Coxinhas<\/p>\n
Caldinho Gourmet<\/p>\n
Hot Dog do Chef<\/p>\n
Saladeria Seis Esta\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Frango no Balde<\/p>\n
Mister Crepe<\/p>\n
Crepioca do Deck<\/p>\n
Ed do Acaraj\u00e9<\/p>\n
Barraca da Carioca<\/p>\n
Los Paleteros<\/p>\n
Guapaleta Mexicana<\/p>\n
Sandunas<\/p>\n
Suco de Laranja org\u00e2nico<\/p>\n
Massas Finyssimas<\/p>\n
Salute Caipifrutas e Destilados<\/p>\n
Janny Quiosque<\/p>\n
Delicatessen Petit<\/p>\n
Quim dindin<\/p>\n
Churriot<\/p>\n
Carrinho de milho cozido<\/p>\n
<\/p>\n
Atra\u00e7\u00f5es da Cozinha-Show \u2013 Entrada Franca<\/u><\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong><\/p>\nDia 23<\/strong><\/p>\n19h \u00e0s 20h<\/p>\n
Concurso D\u00f3lm\u00e3: Prato \u2013 Fil\u00e9 de sol cremoso do sert\u00e3o.<\/p>\n
20h20 \u00e0s 21h20 Concurso: Prato – Rost\u00ed de fruta p\u00e3o<\/p>\n
21:40 \u00e0s 22:40 – Concurso: Prato \u2013 Til\u00e1pia grelhada ao vinagrete de tangerina com Nhoque de macaxeira, Brunoisette e Rot\u00ed de Jerimum<\/p>\n
<\/p>\n
23h \u2013 Oficina com Chef Raira Barreto<\/p>\n
<\/p>\n
Dia 24<\/strong><\/p>\n <\/p>\n
18 h<\/p>\n
Concurso D\u00f3lm\u00e3: Prato \u2013 Til\u00e1pia com tapioca e risoto c\u00edtrico<\/p>\n
19h20<\/p>\n
Concurso: Camar\u00e3o ao molho de caj\u00e1 e canela ao petit gateau de batata-doce com queijo manteiga e Azeite de coentro<\/p>\n
<\/p>\n
20h40<\/p>\n
Chef Dalva com a Oficina de Filh\u00f3s<\/p>\n
22h<\/p>\n
Oficina da Chef Glaucia Veras<\/p>\n
23h20<\/p>\n
Oficina do Chef Rodrigo Chib\u00e9rio<\/p>\n
<\/p>\n
Dia 25<\/strong><\/p>\n18h. Concurso D\u00f3lm\u00e3:<\/p>\n
Prato \u2013 Risoto de coco Litoral Potiguar<\/p>\n
19h20<\/p>\n
Concurso: Roast Beef Potiguar<\/p>\n
20h40<\/p>\n
Chef: Thiago Gomes<\/p>\n
22h<\/p>\n
Gabriela Sales e participa\u00e7\u00e3o de Danielle Brito<\/p>\n
23h20<\/p>\n
Chef Totoia<\/p>\n
<\/p>\n
Dia 26<\/p>\n
<\/p>\n
18h<\/p>\n
Oficina infantil<\/p>\n
Alunos Faculdade Maur\u00edcio de Nassau<\/p>\n
20h<\/p>\n
Resultado do Concurso & Encerramento<\/p>\n
Outras atra\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Pavilh\u00e3o de quadrilhas juninas \u2013 competitivas (entrada franca)<\/u><\/strong><\/p>\n <\/p>\n
<\/p>\n
Quinta, 23<\/strong><\/p>\n18h40 – As Songas Mongas<\/p>\n
19h20 – Sai da Frente<\/p>\n
20h – As Magn\u00f3lias<\/p>\n
20h40 – Candeeiro<\/p>\n
21h 20- Renascer<\/p>\n
22h – Terer\u00e9<\/p>\n
22h40 – Cora\u00e7\u00e3o Matuto<\/p>\n
<\/p>\n
Sexta, 24<\/strong><\/p>\n18h – Meu Xod\u00f3<\/p>\n
18h40 – Sol do Norte<\/p>\n
19h20 – Flor do Serrado<\/p>\n
20h – Bal\u00e3o Dourado<\/p>\n
20h40 – Junina S\u00e3o Jo\u00e3o<\/p>\n
21h20 – Arrai\u00e1 do Caba\u00e7o<\/p>\n
22h – Dan\u00e7a Nordeste<\/p>\n
22h40 – Cora\u00e7\u00e3o Nordestino<\/p>\n
<\/p>\n
S\u00e1bado, 25<\/strong><\/p>\n18h40 – Quadrilha Vice-Versa<\/p>\n
19h20 Pisada Quente<\/p>\n
20h – Arrocha o milho<\/p>\n
20h40 – Molekada<\/p>\n
21h42 – Fogueir\u00e3o<\/p>\n
22h Rei do Bai\u00e3o<\/p>\n
22h40 Padre Pin\u00e1<\/p>\n
23h20 – Beijoqueiros<\/p>\n
<\/p>\n
Domingo, 26<\/strong><\/p>\n18h Natal Forr\u00f3 Sai de Baixo<\/p>\n
18h40 – Reboli\u00e7o<\/p>\n
19h20 – Flor do Sert\u00e3o<\/p>\n
20h – Encanta S\u00e3o Jo\u00e3o<\/p>\n
20h40 – Claridade<\/p>\n
21h20 – Belo Monte<\/p>\n
22h Z\u00e9 Matuto<\/p>\n
22h40 Brilho Matuto<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
\n- Assessoria de Imprensa<\/li>\n<\/ul>\n
FatoNovo Comunica\u00e7\u00e3o<\/p>\n
Jornalista respons\u00e1vel: Dion\u00edsio Outeda<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
S\u00e3o Jo\u00e3o de Natal acontece nos dias 23, 24, 25 e 26 de junho e receber\u00e1 o pavilh\u00e3o do Festival de Quadrilhas Juninas, Cozinha-show, parque tem\u00e1tico, galeria de restaurantes e quiosques e apresenta\u00e7\u00f5es musicais de artistas potiguares \u00a0 Shows de Forr\u00f3 Meir\u00e3o, forr\u00f3 Bando das Brenhas, As Nordestinas, Catita no Roj\u00e3o, Raimundo Flor, Forr\u00f3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36242"}],"collection":[{"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36242"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36242\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36244,"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36242\/revisions\/36244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}