{"id":42552,"date":"2017-06-12T20:43:58","date_gmt":"2017-06-12T23:43:58","guid":{"rendered":"http:\/\/canindesoares.com\/?p=42552"},"modified":"2017-06-12T20:43:58","modified_gmt":"2017-06-12T23:43:58","slug":"os-riscos-e-beneficios-das-comidas-tipicas-do-sao-joao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/canindesoares.com\/os-riscos-e-beneficios-das-comidas-tipicas-do-sao-joao","title":{"rendered":"Os riscos e benef\u00edcios das comidas t\u00edpicas do S\u00e3o Jo\u00e3o\u00a0"},"content":{"rendered":"

\"Comida<\/a><\/p>\n

Quadrilhas, fogueiras e bandeirinhas. A festa junina, comemorada em todo o Brasil e que ganha grande express\u00e3o no Nordeste, tem como uma das principais tradi\u00e7\u00f5es, as comidas t\u00edpicas.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pamonha, milho cozido, canjica, cuscuz, pipoca e bolo de milho s\u00e3o alguns dos alimentos consumidos nesse per\u00edodo. O ingrediente comum de todos eles \u00e9 o milho. A nutricionista Roseanny Cristina, do Hapvida Sa\u00fade, explica que o cereal \u00e9 um \u00f3timo aliado da sa\u00fade por ser rico em vitaminas.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201cO milho \u00e9 uma fonte de fibras para sa\u00fade, rico em vitamina A e E, \u00e9 um alimento que proporciona fonte de energia e melhora no funcionamento do organismo\u201d.<\/p>\n

 <\/p>\n

Mas, apesar do milho trazer benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, a prepara\u00e7\u00e3o dos pratos com outros ingredientes pode n\u00e3o ser t\u00e3o saud\u00e1vel. \u201cOs ingredientes que levam nas comidas de t\u00edpicas, como manteiga e a\u00e7\u00facar, podem acarretar problemas futuros. Sendo tamb\u00e9m prejudicial a um paciente diab\u00e9tico ou hipertenso\u201d, ressalta a nutricionista.<\/p>\n

 <\/p>\n

Outros alimentos que fazem parte do card\u00e1pio da festividade s\u00e3o os doces: vatap\u00e1, mugunz\u00e1, pa\u00e7oca, bai\u00e3o de dois e p\u00e9 de moleque. Com tantas op\u00e7\u00f5es dessa culin\u00e1ria t\u00edpica, a palavra chave \u00e9 modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

 <\/p>\n

Segundo a profissional, \u00e9 poss\u00edvel fazer a substitui\u00e7\u00e3o de ingredientes. \u201cNa hora de preparar os alimentos, pode trocar determinados itens por leite desnatado, a\u00e7\u00facar demerara ou org\u00e2nico e manteiga org\u00e2nica\u201d, ressalta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quadrilhas, fogueiras e bandeirinhas. A festa junina, comemorada em todo o Brasil e que ganha grande express\u00e3o no Nordeste, tem como uma das principais tradi\u00e7\u00f5es, as comidas t\u00edpicas.   Pamonha, milho cozido, canjica, cuscuz, pipoca e bolo de milho s\u00e3o alguns dos alimentos consumidos nesse per\u00edodo. O ingrediente comum de todos eles \u00e9 o milho. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42552"}],"collection":[{"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42552"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42552\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42554,"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42552\/revisions\/42554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/canindesoares.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}