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7 de fevereiro às 13:37
Comida do interior com preparo especial
Já pensou em almoçar na varanda de um casarão desses do interior do Estado em um sítio com vista para um açude e uma comidinha preparada por um chef com experiência de ter trabalhando em grandes restaurantes no Brasil e Portugal?
Pois bem, na minha cidade, São Bento do Trairi, um chef conterrâneo e com experiência de mais de 20 anos de cozinha, prepara da tilápia pescada no próprio açude da cidade até o bacalhau português, que pode ser degustado na varanda do casarão com vista para o açude e a paisagem interiorana ou mesmo na pequena cobertura a margem desse açude chamado de Boa Fé, onde fica o restaurante batizado de Recanto das Pedras.
Para chegar a São Bento do Trairi é só pegar os 14,8 km de asfalto da RN 091 a partir da cidade de Santa Santa Cruz.
Matéria completa da história do chefe e o que é servido no mais novo restaurante da região do Trairi, na próxima edição da Revista Deguste.
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3 comentários em “Comida do interior com preparo especial”

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Que magnifico ver q/em nossa pequena cidade temos talentos como esse. PArabéns. Lindas fotografias. É de dá agua na boca!!!
Ô beleza! As fotos, a paisagem… A comida parece não ficar atrás também…
Muito obrigado Canindé, pela força que você está nos dando.
Meu nome é Marinaldo e tambem faço parte dessa familia com muito orgulho.
hoje estou no Rio de Janeiro, mas com fé em Deus em breve esatrei de volta a essa casa onde nasci e me criei