Notícias

23 de fevereiro às 14:11

Ingressos para o Homens na Cozinha 2016 já estão à venda

A CDL Caxias realiza no dia 02 de abril (sábado), às 20 horas, no Pavilhão 2 do Parque da Festa da Uva, a 15ª edição do jantar beneficente “Uomo na Cucina” – Homens na Cozinha. O evento é considerado o maior e mais tradicional evento de solidariedade e gastronomia da região e reúne a comunidade em torno de uma causa comum: reduzir as diferenças sociais e ajudar a quem precisa. Os ingressos para o festival de gastronomia e solidariedade custam R$175,00 e estão à venda no Palácio do Comércio ou com as próprias cozinhas.

O Homens na Cozinha é promovido pela CDL Caxias e é considerado o maior e mais tradicional evento de solidariedade e gastronomia da região e reúne a comunidade em torno de uma causa comum: reduzir as diferenças sociais e ajudar a quem precisa. Nesta edição 148 cozinheiros comandam 37 cozinhas. No ano passado foram destinados R$ 218.000,00 para 30 projetos de entidades assistenciais de Caxias do Sul, totalizando, desde 2002, R$ 1.536.100,00 para 164 entidades.

“Este ano, temos o desafio de repetir o sucesso das edições anteriores. Com uma receita já consagrada, queremos tornar este momento ainda mais marcante para as entidades assistenciais beneficiadas. Desta forma, convocamos a todos os participantes e convidados a se engajarem conosco neste projeto, que tem um sabor todo especial: a busca por uma sociedade mais justa, mais humana e fraterna”, explica Analice Carrer, presidente da CDL Caxias.

Segue abaixo relação de cozinhas do evento:

NOME COZINHA	NOME COZINHEIROS	CARDÁPIO
Marcopolo S.A	Paulo Bellini Paulo Corso Francisco Gomes Neto Luciano Bado	Frutos do Mar.
Randon S.A.	David Abramo Randon Alexandre Randon Sérgio Martins Barbosa Alexandre Reolon	Entrada: crepe de agrião e gorgonzola Prato principal: bacalhau gratinado com batatas.
Loja Maçônica Marechal Deodoro Nº 31.	Ademar José Incerti Carlos Valentini Manoel Maciel Valter Canali	Porchetta, desossada e recheada ( utiliza somente o lombo e barriga do leitão). Acompanhamento: Farofa; Frutas em Calda e Polenta Mole.
RONALDO CORSO Cirurgião Dentista e RDV – Radaelli & De Mari Advogados Associados.	Ronaldo Corso Samuel Radaelli Evandro Motter Brustolin Alex Szigethy	Trilogia de Pato: Terrine de Foie Gras, pato e gelatina de Porto, Cocote de Cassoulet e Pato, Haromaki de Confit de Pato e Chutney de Laranja Kinkam.
Clinica Sartori, Deltafire e Milletour	Oscar Sérgio Sartori Valter Minuscoli Luciano Andre Sartori Milton Corlatti	Filé de congrio envolto em proschuto crudo, tortelini com passas ao bechamel, endivias com tomates cerejas.
R.A na Cozinha	Romolo Augusto de Oliveira Luiz Carlos Branco Rudinei Bonfá Victor Hugo Gauer	Spaghetti ai frutti di mare.
SEGH Região Uva e Vinho	João Antonio Leidens Vicente Homero Perini Filho Gladimir José Zanella Jamur Bettoni	Mix de folhas e frutas, ceviche, camarão à moda SEGH, arroz com lascas de amêndoas.
Sindigêneros e Escola de Gastronomia Senac Caxias	José Paulo da Rosa Matheus Troglio Eduardo Luis Slomp Jaime José Andreazza	Costela suína com molho de goiabada cascão, risoto de limão siciliano com crispis de mandioca e couscous marroquino.
Sindilojas e Sesc	Sadi João Donazzolo Gilmar Rossi Tadeu Piva Marco Aurélio da Silva	Camarão na moranga, arroz piamontese e legumes no vapor (cenoura baby, brócolis, palmito).
Agrale	Rogério Vacari Rogério Vacari Jr Marcio Cardoso Silvan Poloni	Feijoada completa à moda Agrale.
Vivelle	Ércio Becker Alzani Pioner Valderez Rodrigues Paulo Madalasso	Lombo di maiale agridolce, polenta al sugo di salvia, insalata in salsa arancione.
Prefeitura de Caxias do Sul e Festa da Uva	Alceu Barbosa Velho Antonio Roque Feldmann Edson Néspolo Adiló Didomênico	Cordeiro no cartoccio, risoto de aspargos verdes e mix de saladas.
Pródomo, Soul Branding e Unisinos.	Rodrigo Dal Pizzol Mateus Loreto Eduardo Costa Tiago Zilli	Carré de Cordeiro ao vinho, purê de mandioquinha e legumes.
OAB/RS Subseção Caxias & Caixa de Assistência do Advogado	Mauricio Rugeri Grazziotin Giovani Tomasi Felipe de Lavra Pinto Moraes Rudimar Brogliato	Pato confitado.
Ordeo	Marcos Luiz Azevedo Toporoff Fabrício Ruzzarin Vicente Zamboni Paesi Carlos Alberto Paesi	Khao phad sapparot.
DiPaolo / Angeza / Quanta	Paulo Geremia Vicente Geremia Felipe Andreola Laércio Vesterlund	Ossobuco con profumo di cremolata e il risotto all Zafferano.
CIC Caxias do Sul	Nelson Fábio Sbabo Carlos Zignani Ivanir Gasparin Fabrício Ruzzarin	Moqueca com especiarias à moda CIC.
BACALHAU & CIA	João Francisco Muller Rony Lemos Edson Tomiello Jorge Sehbe	Bacalhau à Portuguesa.
Fisa & Serrana	Everton De Boni Santos José Quadros dos Santos André Fam Beiler Fernando Fam Beiler	Paella à Valenciana.
Recreio da Juventude	Eduardo Menezes Paulo Henrique Marchioro Evandro Poletto José Carlos Brustolin	Medalhões suínos acompanhados de molhos nobres.
CDL Jovem, Sindilojas Jovem e CIC Jovem	Micael Canuto Mauricio Antunes Mateus Sonda Rubens Rafagmin	Ostras gratinadas, acompanhadas de pure de mandioquinha baroa gratinado e mix de folhas e frutas.
Rotary Club – Ana Rech	Fernando Paese Claudio André Pelin Joni Lock Edgar Ravison	Zampone à Vista Alegre, polenta recheada e frutas em calda.
Bella Gastronomia e Personal Info	Sandro Roberto Rufatto Rodrigo Menegassi Milton Menegassi Aldomir Rech	Filé de jacaré com purê de batata barôa.
Samburá, Sapataria Caxiense e Gati	Marcos Antonio Bagatini Luiz Carlos Gasperin Marlon Schimitt Rossano Boff	FILÉ de peixe a Samburá e torta de batatas.
Cozinha da Papada	Paulo Machado Jeronimo Dani Marcelo Caregnatto Osvaldo Pioner	Costela desossada, risoto à Jaconera e salada Alviverde.
Lions Clube Caxias do Sul São Pelegrino e Perfil Imóveis	Andersson Dall’Agnol Cesar Zavistanovickz Flávio Colognese Pedro Jaime Nogueira	Filé Wellington (filé mignon, cogumelos frescos, presunto parma, mostarda Dijon na Massa Folhada), combinado com Mini batatas e salada tropical (mix de folhas verdes, frutas vermelhas, parmesão lascado, tomate cereja, com flores comestíveis, mel, azeite de oliva e balsâmico).
Pioner Relojoaria e Óptica	Ivonei Miguel Pioner Ivo Pioner Paulo Lopes Mauricio Slongo	Filé suíno ao molho famiglia Pioner e batatas sarladaises.
Caixa	Marcelo Marimon Roberto Carlos Ceratto Moises Roberto Busato Evandro Ferronato	Filé de Saint-Peter no cartoccio de folha de bananeira, com purê e chips de bananas
ABO Nordeste RS	Vilson Guerra Ronaldo Gazola Fabio Lazzari Paulo Roberto Castro Mattia	Vitello tonnato com mix de folhas e ciabatta.
SEAAQ & Persol Persianas	Robsom Guerra de Oliveira Pablo Cesar Uez Fernando Sabedotti Rudinei Santos	Insalata sapori di campo (Mix folhas, tomate cereja, brotos, palmito e flores orgânicas) e pappardelle all’agnello (pappardelle ao molho de cordeiro orgânico)
Simplás	Jaime Lorandi Remo Boff Eugenio Razzera Nestor Travi	Codornas recheadas, massa, polenta brustolada, salada de radite.
RodOil Mais / Mulino Cozinha Contemporanea	Eduardo Ali Giuliano Rosado Daniel Felder Rodrigo Eberle Ferreira	Carré na crosta com Aligot e Chutney.
Banco do Brasil	Renato Antunes Estrada Ividio Luis Wehrmann Schweizer Eteovaldo De Lima Gerlach Wagner Roberto Zanonato	Panceta à moda Banco do Brasil.
Selltis Máquinas	André Vecchi Mauricio G. Vecchi Fernando Oliveira Leandro Pasqualoto	Salmão com molho de frutas vermelhas ou molho de alcaparras e arroz com amêndoas.
ADCE / Diffato / Tchê Gaudério	Nilto Rech Fábio Altreider Thiago Araujo de Campos Ivanir Nicchetti de Campos	Copa lombo confitada com farofa natalina.
Microempa	Luiz Carlos Tonet Jovenil Vitt Lima Pedro Celso Dal Moro Fabrício Gonçalves	Costelão à moda Microempa acompanhado de tomates recheados.
Wictory Equipamentos para Cozinhas	Rodrigo Werner Luciano Tedesco Ricardo Constante	Medalhões de filemignon com molho de vinho Porto acompanhados de purê de raízes.