No Dia das Crianças, oficinas ministradas no Espaço Sebrae Terroir levaram a meninada à abertura da 57ª Festa do Boi, realizada no Parque Aristófanes Fernandes, em Parnamirim.

Quem disse que cozinha é espaço exclusivamente para adultos? Lugar de criança é também na cozinha. Pelo menos foi isso que demonstraram as oficinas no Cozinha show Sebrae & Senac, ministradas no Espaço Sebrae Terroir durante a abertura da 57ª Festa do Boi. Mais de 30 crianças participaram de quatro experiências gastronômicas, em que puderam literalmente por a mão na massa para fazer preparos que fazem a alegria da garotada, como doces, pizzas, biscoitos e brigadeiros, de forma saudável. Uma opção divertida de comemorar o Dia das Crianças. A Festa do Boi foi aberta neste sábado (12) e vai até o dia 19, no Parque Aristófanes Fernandes, em Parnamirim.

A Cozinha Show Sebrae & Senac foi estruturada para proporcionar uma experiência com produtos terroir potiguares, com 32 oficinas que serão realizadas diariamente para o público que visita o evento. Até o encerramento, a expectativa é que 20m chefs locais se revezem para mostrar como esse tipo de produto, que traz uma forte identidade com o local onde foi concebido, pode ser utilizado na cozinha convencional e até em pratos da alta gastronomia.

A proposta, no entanto, abriu espaço nesta sábado para as crianças, que puderam, orientadas por chefs de cozinha, fazer o próprio lanche. Acompanhados por olhares atentos dos pais, os pequenos seguiam as instruções à risca e ainda tiveram a oportunidade de colher hortifrutis na horta agroecológica plantada no Espaço do Sebrae.  Foram ministradas quatro oficinas de 60 minutos: ‘Doces com Maman Confiserie’, Lanches Deliciosos e Saudáveis’, ‘Biscoito é Brincadeira de Criança’ e ‘Mini confeiteiros’.

Klícia Gisele da Silva quis que a filha Maria Alice, de 6 anos, passasse por esse tipo de experiência e a inscreveu na Oficina Lanches Saudáveis e Deliciosos. “Ela está sempre com fastio, não come muito bem, então quis que ela participasse da oficina para estimulá-la a ter uma nova experiência com a comida e incentivá-la a tomar gosto pela alimentação”, explicou o motivo a mãe.

De acordo com o chef Thiago Gomes, do Senac, que pelo segundo ano coordena a cozinha show,  a proposta dessa iniciativa é  fazer um resgate da memória gustativa entre o público infantil e despertar o prazer de estar na cozinha. “São oficinas mais sensoriais, inclusivas e interativas, que podem despertar o potencial artístico, empreendedor e até inclusivo dessas crianças participantes”, defende Thiago Gomes.  Isso porque entre as oficinas uma foi orientada para incluir crianças com intolerância e alergia alimentar, como a lactose e glúten.

Foi preparada uma pizza cuja base, em vez da farinha de trigo refinada, foi utilizada mandioca em substituição. “Queríamos comprovar para pais e crianças que é possível fazer um lanche saudável, mas que também é gostoso ao paladar dos pequenos”, diz a chef de cozinha da empresa Petit Poti, Janaina Pessoa, uma das instrutoras da oficina.

Neste domingo (13), serão realizadas mais quatro oficinas: “Cozinhando com Mel e Queijo”, com Adriana Lucena; “Do sal do Mar ao Doce da Terra – Uma viagem genuinamente potiguar com LuH Bistrô”, com Luciana Macedo; “Doce da Masterchef Dona Fátima”, com Fátima Brito; e “Mel – Da entrada à sobremesa”, com Elizabeth Assunção (Senac).