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1 de junho às 00:08
Sabor Perfeitto com vinhos do Magazzino
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Degustação no Sabor Perfeitto com vinhos do Magazzino Vinhos & Cozinha
O consultor Marcelo Chianca, do Magazzino Vinhos & Cozinha, coordenou a harmonização de vinhos com o cardápio da Sabor Perfeitto Casa de Chá e Doceria na noite desta quinta-feira.
Foram servidos ao todo quatro vinhos diferentes, cujo foco foi uma delicada combinação com os saborosos doces da casa.
Além das entradas e do jantar, o cardápio incluiu:
Torta de Limão Siciliano harmonizando com o Espumante Nacional Don Cândido Moscatel;
Torta Cartola com Ganache de Chocolate harmonizando com o Porto Tawny da Sogrape;
Centenário de Coco harmonizando com o vinho Late Harvest da Viu Manent;
As entradas de pães caseiros, focaccia, pão mineiro, croissant e brioches, acompanhados com mousse de camarão, rilete de salmão, confit de bacalhau com tomate cereja.
O jantar foi um prato regional, servido com vinho argentino Cava Negra Malbec.
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A degustação foi perfeita e é sempre bom ter uma aula do consultor Marcelo Chianca. Estão de parabéns a Revista Deguste, a doceria Sabor Perfeitto e ao Blog do Canindé Soares que está sempre presente nos mais importantes eventos do Estado. Parabéns a todos.