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Fotos: Humberto Sales e Canindé Soares

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Unidade promove experiências de redescobertas do café e seu consumo tradicional por meio de propostas diferenciadas e um ambiente aconchegante

Líder nas Regiões Norte e Nordeste, a Santa Clara reinaugurou hoje, 26, sua cafeteria em Natal, no Shopping Midway Mall. A nova unidade traz um cardápio produzido pela renomada chef Liliana Pereira, com foco especial no café, a bebida mais tradicional do País, e comidas preparadas com ingredientes brasileiros.

Inspirado em referências vanguardistas e atemporais, o espaço apresenta novo layout assinado pelos arquitetos Ricardo Braga e Inês Sobreira. O ambiente, de 145 m² e 67 lugares, alia design, conforto e funcionalidade em um ambiente ideal para curtir momentos especiais com a família e os amigos.

O objetivo do novo espaço é proporcionar aos consumidores de Natal as mesmas experiências sensoriais de redescoberta do universo do café oferecidas na unidade do complexo do Dragão do Mar, em Fortaleza, referência na região. Ambos os lugares ressaltam a cultura e regionalismo, essência da Santa Clara, que fazem com que os consumidores se sintam como se estivessem em suas próprias casas.

“Nosso objetivo é apresentar às pessoas as inovações e tendências mundiais do café, sem abrir mão da tradição local, por meio de preparos diferenciados, grãos selecionados das mais nobres regiões cafeeiras do Brasil e um atendimento especializado e atencioso”, explica Thiago Bassetto, gerente nacional de Food Solutions do Grupo 3corações.

No cardápio são oferecidos 12 métodos de preparo, entre os quais: filtro de papel tradicional, coador de pano, prensa francesa, clever, filtro V60, Aeropress, percolação com moka italiana, sifão, espressos, entre outros. A degustação pode ser apreciada com grãos que vêm de regiões reconhecidas mundialmente na produção de café: Cerrado Mineiro, Zona da Mata, Sul de Minas e Mogiana Paulista. O cardápio ainda oferece receitas de bebidas elaboradas, como café gelado, shakes, coquetéis, achocolatados e cappuccinos.

Entre os itens salgados, é possível escolher entre pão de queijo e sanduíches, sopas, crepes, cuscuz, waffles, omeletes e tapiocas. Com destaque para os preparos com ingredientes regionais, a tapioca nordestina combina carne de sol, queijo de coalho, abóbora e redução de rapadura. Já os doces podem variar entre musse de cupuaçu, brownies e bolos.

Serviço:

Cafeteria Santa Clara

Local: Shopping Midway Mall

Endereço: Av. Bernardo Vieira, 3775 – Tirol, Natal, RN

Horário de funcionamento:

De segunda-feira a sábado: das 10h às 22h

Domingo: das 11h às 22h

Sobre o Grupo 3corações

O Grupo 3corações é líder nacional no segmento de café torrado e moído, pioneiro e líder de mercado com o Cappuccino 3 Corações, e líder nas Regiões Norte e Nordeste com o café Santa Clara. Fundada em 1959, no interior do Rio Grande do Norte, a companhia industrializa e comercializa as marcas de café 3 Corações, Santa Clara, Pimpinela, Kimimo, Letícia, Fino Grão, Itamaraty, Iguaçu, Amigo, Cruzeiro, entre outras, e o cappuccino #PRONTO. Também produz filtro, porta-filtro, café solúvel, refresco em pó Frisco e Tornado, achocolatado, derivados de milho Claramil e temperos Dona Clara. Em 2013, o grupo lançou a TRES, solução multibebidas com mais de 19 sabores de bebidas quentes. Com 25 Centros de Venda e Distribuição (CDs), cinco Plantas Fabris (oito Unidades Industriais), duas Unidades de Compra e Beneficiamento de Café Verde (Armazéns), Unidades Integradoras em CE, SP e MG – e a Escola de Serviços e Sabores, a empresa está presente em mais de 300 mil pontos de venda no País, com estrutura logística e comercial próprias. A 3corações fechou 2015 com faturamento de R$ 2,9 bilhões e mais de 5 mil empregos diretos.